漬物（大葉と大根の塩昆布ポン酢漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
せんべい（ごまの海苔せんべい）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 453本
材料
- (A)水 : 20g
- (A)醤油 : 25g
- (A)水飴 : 60g
- (A)砂糖 : 25g
- (A)塩 : 1g
- 海藻 : 4枚
- ごま : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
調味液を作る
00:07
(A)を鍋に入れて、よく混ぜながら弱火で煮詰める。
-
2)
ごまを挟む
00:25
海苔を台の上におき、はけで1を全体に塗る。
その上に、ごまを振りかける。
もう1枚海苔を台にのせて、1を全体に塗る。
調味料を塗った面を下にして、ごまを振りかけた海苔に被せてごまを挟む。
綿棒を使って、海苔の上を転がしてごまを砕き、2枚の海苔が剥がれないようにする。
これをもう1セット作る。 -
3)
焼く
01:05
110℃に予熱したオーブンで18分、2を焼く。
-
4)
冷ます
01:15
オーブンから取り出し、よく冷ます。
-
5)
切る
01:17
4を2㎝幅位で切り、それを更に半分にする。
容器に入れて完成。
Point
・所要時間に、冷ましている時間は含まない。
・材料、海苔とごまの2つで簡単にできるおつまみである。
・お子様のおやつにもよい。
・2の工程で、調味液をよく塗ることが大切である。
・オーブンで焼いた後はよく冷ましてから切る。
・湿気がきやすいので密閉容器で保存をする。
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