吸い物（卵とじの吸い物）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
パン（ブルーベリーヨーグルトパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 196.0万人
- 再生回数
- 3.0億回
- 動画数
- 363本
材料
- (A)ブルーベリー味ヨーグルト : 220g
- (A)卵 : 1個
- (A)ドライイースト : 3g(小さじ1)
- (A)溶かしバター : 20g(大さじ1.5)
- 強力粉 : 300g(2カップ)
- 塩 : 3g(小さじ1/2)
所要時間
65分
手順
-
1)
生地を作る
00:01
ボウルに(A)を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
強力粉、塩を加えて混ぜる。
生地がまとまってきたら、手でこねる。
蓋を被せて、10分休ませる。 -
2)
発酵させる
01:47
1を台の上に取り出し、滑らかになるまでこねる。
生地を丸め、蓋をして、1時間ほど発酵させる。 -
3)
成形する
02:18
2を押しながら伸ばし、4等分にカードで切り分ける。
生地を1つずつこねて、長方形のように伸ばして、型に入れる。
ラップを被せて、40分ほど発酵させる。 -
4)
焼く
03:01
2の表面に溶き卵(分量外)を塗る。
170度に予熱したオーブンで25分焼いて完成。
Point
・長方形の型を使用している。
・あらかじめオーブンは170度に予熱しておく。
・動画内では、オーブンの中段で焼いている。
・食べる際は、生地を冷ましてから食べる。
・強力粉もしくは小麦粉を使用する。
・生地を休ませる時間、発酵させる時間は所要時間に含まない。
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