肉巻き（厚揚げのニラチーズ豚巻き）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
スフレチーズケーキ｜ゆうyouさんのレシピ書き起こし
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材料
- クリームチーズ : 200g
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 150ml
- ホットケーキミックス : 70g
- 三温糖 : 50g
- バター(無塩) : 20g
- 粉砂糖 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
クリームチーズの生地を作る
00:26
常温で戻すかレンジで500w1分～1分半加熱して柔らかくしたクリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、黄身と生クリームを加え、滑らかになったら砂糖とざるでふるいながらホットケーキミックスを加えて混ぜる。
-
2)
卵白を泡立てる
02:56
卵白は角が立つまでしっかり泡立て、クリームチーズの生地に2回に分けて混ぜ入れる。
-
3)
焼く
05:11
炊飯器の釜に、溶かしバターを塗って生地を流し込む。1回目普通に炊飯のスイッチを押し、2回目は早炊きで様子を見ながら加熱する。蓋を開けたまま冷ます。
Point
・クリームチーズを電子レンジで加熱すると、簡単にペースト状にすることができる。
・砂糖は三温糖がなければ、グラニュー糖でも代用可能。
・バターはレンジ500wで30秒加熱し、溶かしバターにして型に塗る。
・溶かしバターはハケの代わりにキッチンペーパーを利用すると、手軽に塗ることができる。
・生地を流し込んだら、型ごと落として空気を抜く。
・仕上げは、お好みで粉砂糖をふりかけ、切り分ける。
・所要時間は生地作成の時間。炊飯時間は機種によって異なる。
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