蒸しナス（蒸しナスのユッケ風）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
トリュフチョコ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- ミルクチョコレート : 1と1/2枚
- 牛乳 : 大さじ1と1/2
- はちみつ : 小さじ1
- （A）溶かしたチョコレート : お好み
- （A）溶かしたホワイトチョコレート : お好み
- （A）アラザン : お好み
- （A）チョコスプレー : お好み
- （A）アーモンドスライス : お好み
- （A）チョコペン : お好み
- （A）パステルシュガー : お好み
所要時間
40分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:27
チョコレートを手で割りボウルに入れ、湯煎で溶かす。
-
2)
牛乳とハチミツを混ぜ、電子レンジで加熱する
00:47
耐熱容器に牛乳、ハチミツを入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。
-
3)
トリュフ生地を仕上げる
01:14
2を1に少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
-
4)
冷蔵庫で冷やす
01:40
トリュフ生地がなめらかになったら、容器に流し入れ冷蔵庫で1時間程冷やす。
-
5)
成形し、デコレーションする
02:04
一口サイズに丸め、（A）を使用してお好みにデコレーションする。
Point
・食材3つでできるトリュフチョコなので、簡単。
・トリュフチョコもデコレーション次第でかわいく仕上がる。
・湯煎でチョコを溶かしましたが、電子レンジでもできる。その際に、チョコを焦がさないように気を付ける。
・温めた牛乳とチョコレートは同じ程度の温度にしなければ、うまく混ざらなくなってしまうので注意。必ず温度は揃えて混ぜる。
・牛乳とチョコを混ぜていくと水分が出てきくるが問題無い。根気強く混ぜる。
・冷蔵庫で冷やす時、容器に入れたが、事前にラップで包んでおくと楽である。
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