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クッキー(生チョコクッキー)|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.9億回
動画数
1,650本

材料

  • チョコレート : 100g
  • バター : 30g
  • 薄力粉 : 30g

所要時間

20分

手順

  1. 1) チョコレートとバターを加熱する 00:39

    耐熱ボウルにチョコレートを手で割り入れる。そこにバターも入れて、電子レンジ(600w)で約1分加熱する。

  2. 2) 余熱で溶かす 00:56

    余熱を使って混ぜて完全に溶かす。

  3. 3) 薄力粉を加えて混ぜる 01:03

    2)に薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

  4. 4) ラップで包んで冷凍庫で冷やす 01:19

    ひとまとまりになったらラップで包んで棒状にして冷凍庫で約15分冷やし固める。

  5. 5) 切り分けてオーブンで焼く 01:36

    8mm幅に切り、クッキングシートの上に並べて、予熱したオーブン(150℃)で4〜5分焼く。

  6. 6) 冷蔵庫で冷やして完成 01:54

    粗熱が取れたら1時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。

Point

・チョコレートとバターを加熱する際は、ラップはかけずに加熱する。
・チョコレートとバターが混ぜても溶けきらない時は様子を見ながら追加で5〜10秒電子レンジで加熱する。
・ゴムベラで混ぜる際は、下からすくいあげるように混ぜる。
・トースターで焼く場合はアルミホイルの上にのせて1〜2分焼き冷蔵庫で1時間冷やす。

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