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材料
- ミルクチョコレート : 2枚（100g)
- ココアクッキー : 7枚
- ビスケット : 4枚
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:58
ミルクチョコレートを手でくだき、18cmの耐熱ボウルにチョコレートを入れて、電子レンジ600wで1分ほど加熱してなめらかになるまでスプーンで混ぜる。
-
2)
材料を混ぜる
01:59
ココアクッキーとビスケットを5mm角に手でくだき1に加え、スプーンで混ぜる。
-
3)
バットに広げる
02:29
クッキングシートを敷いた小さめのバットに12cm×15cmになるように広げ、冷凍庫で20分ほど冷やしたら、1つあたり6cm×3cmになるように包丁で8等分に切る。
Point
・ココアクッキーとビスケットは細かくくだくことで、食感や見た目もかなり近く再現することが可能。
・バットがない場合は、平たいお皿などで代用できる。同様に12cm×15cmになるように広げる。
・最後に切る時は、包丁で1回で切ると崩れにくくなる。冷やし過ぎると切った時に割れてしまうことがあるので、20分くらいを目安に冷やす。冷やし過ぎて固くなってしまったら、常温で5分ほど軽く溶かしてから切ると崩れにくくなる。
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