Mousse (Juneberry Mousse) | Recipe by Coris Cooking
coris cooking Time required : 60minutes
あんかけ（干しエビの卵あんかけ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵 : 5個
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ2
- (A)穀物酢 : 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)干しエビ : 大さじ1
- (A)水 : 150ml
- ごま油 : 適量
- 青ネギ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
卵の下準備をする
00:55
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:11
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
卵を炒める
01:36
フライパンにごま油をひいて、強火で熱する。
溶き卵を流し入れて、外側からかき混ぜて半熟状にして、お皿に盛り付ける。 -
4)
あんかけを作る
02:10
3のフライパンを強火で熱し、2を入れて加熱する。
弱火にして水溶き片栗粉を加えて混ぜる。 -
5)
盛り付ける
02:29
4を3にかける。
青ネギをちらして完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる低糖質レシピを紹介している。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質は約2.0gである。
・1人分のタンパク質量は15.9gである。
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