アルバニアの焼きおにぎり「チフチ」｜World food channelさんのレシピ書き起こし

ミントをみじん切りにする。

ボウルに白米と溶き卵を入れ、混ぜる。

塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ、ミントとパルメザンチーズを入れて更に混ぜる。

好みの大きさ形に成形する。

小麦粉を全体に振りかける。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ両面に焼き色がつくように中火で揚げ焼きにする。

お皿に盛りつける。好みでレモンやケチャップなどを添える。