炒め物（ブロッコリーのシーフード炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
ベーコンポテトパイ｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン（8枚切りまたは10枚切り） : 適量
- 玉ねぎ : 1/4個
- ブロックベーコン : 適量
- 市販のポテトサラダ : 1袋
- （Ａ）塩こしょう : 適量
- （Ａ）コンソメ : 適量
- （Ａ）薄力粉 : 少々
- （Ａ）牛乳 : 少々
- 粉チーズ : 少々
- ブラックペッパー : 適量
- シナモンシュガー（パンミミ用） : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
具をつくる
00:42
玉ねぎをみじん切りにし電子レンジで加熱して柔らかくする。
ブロックベーコンを小さめに細長く切り、玉ねぎに加える。
ポテトサラダを加えて調味料（Ａ）を混ぜ合わせ、ラップをして500wの電子レンジで2分ほど加熱する。粉チーズと牛乳を調整しながら加えてとろみを出す。
とろみがでたらブラックペッパーを加えて味を整える。 -
2)
成形する
01:48
食パンのミミを切り落とし、綿棒を使って伸ばし、片側に具材を乗せる。
パンがくっつきやすいように少量の水をパンのはじに塗り、半分に折りたたみ箸などを使って四隅をくっつける。 -
3)
揚げる
02:52
温めた油（分量外）に入れて、表面がきつね色になるまで揚げる。
きつね色がついたら取り出して余分な油を切る。
余った油でパンミミを揚げ、好みでシナモンシュガーをまぶしてできあがり。
Point
・簡単に作るために市販のポテトサラダを使う。
・手軽に作るために薄切りの食パンを使用。
・ランチパックのようなパンが作れる型を使用すると、見た目もきれいに仕上がる。
・揚げ物がしたくない場合は、成形したパンの表面に卵とバターを溶いたものを塗り、トースターでこんがりと焼けるまで焼くとよい。
・トースターで焼いたものはフレンチトーストのような感じに仕上がる。
・風味はパンだが、伸ばしているので生地のような香ばしい食感に仕上がる。
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