冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

Add (A) to a measuring cup and mix until dissolved.
Add sesame oil and mix.
Place in the refrigerator to chill.

Slice the cucumber and ham into strips.
Slice the tomatoes thinly.

Mix eggs, salt, and sake-dissolved potato starch in a container.
Heat a frying pan.
Add oil (not included in the recipe).
Add a small amount of egg mixture, spread it out, and cook.
Flip it over, cook and remove.
Bake the remaining pieces in the same way.
Slice the cooked eggs into shreds.

鍋にお湯(分量外)を沸かす。
中華麺を入れて2分30秒茹でる。
ザルに中華麺をあけて水(分量外)にさらす。
水気をきる。

お皿に中華麺を盛る。
ハム、きゅうり、トマト、錦糸卵、キムチを盛る。
万能ネギと白ごまを散らす。
タレをかける。
刻み海苔を乗せて完成。