コーヒーゼリー（黒糖コーヒーゼリー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
半熟煮卵｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- 卵 : 3個
- めんつゆ : 大さじ3
- 塩昆布 : 5g
所要時間
70分
手順
-
1)
卵に穴をあけ、茹でる
02:00
卵のお尻（尖っていないほう）にピンなどで小さな穴をあける。
お湯を沸かし、卵をスプーンなどを使って丁寧に入れる。中火で6分半茹でる。 -
2)
氷水を準備する
03:19
ボウルに氷水を準備する。
茹で終わった卵を氷水の中で冷やす。冷えたら殻を剥く。
保存するときに菌が繁殖しないように、丁寧に卵の水気をふき取っておく。 -
3)
調味する
05:11
卵を清潔な保存袋に入れる。めんつゆ、塩昆布を入れて、全体がなじむように少し揉む。冷蔵庫で1時間以上寝かせて、完成。
Point
・おかずにもおつまみにもなる「半熟煮卵」のレシピ。
・卵を茹でる時は、ピンで卵に穴をあけているため、スプーンなどを使ってやさしく鍋に投入する。
・菌の繁殖を防ぐため、茹で卵の水気はしっかりふき取っておく。
・味付けにしようした塩昆布やたれも一緒に食べられる。
・所要時間は、卵を冷蔵庫で寝かせる時間を含んでいる。
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