しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
プリン｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- 牛乳 : 120cc
- 粉ゼラチン : 2g
- 卵 : 1個
- グラニュー糖 : 大さじ2
- バニラエッセンス : 3滴
- グラニュー糖（カラメルソース用） : 大さじ2
- 水（カラメルソース用） : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下準備をする
02:51
牛乳を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。粉ゼラチンを加えて、ゼラチンが完全に溶けるまでしっかりと混ぜる。卵、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
プリン液を濾す
05:49
お好きな容器に茶こしを置いて、プリン液を濾しながら注ぎ入れる。ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
-
3)
カラメルソースを作る
07:46
フライパンにグラニュー糖大さじ2と水大さじ1を入れ、混ぜずに加熱する。飴色になったら火を消し、水大さじ1を入れて蓋をする。飛び散りに注意しながらよく混ぜたら完成。
プリンの上にかけて食べる。
Point
・混ぜて冷やすだけの簡単なめらかプリンのレシピ。
・今回のプリンは熱を加えずに仕上げるため、なるべく新鮮な卵を使用。
・カラメルソースを作るときは飛び散りに中止し、火傷をしないように蓋などを使用して作る。
・ゼラチンはダマにならないよう完全に溶けるまでしっかりと混ぜるのがコツ。
（所要時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まない。）
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