牛乳寒天（フルーツの牛乳寒天）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
プロテインパンケーキ｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 162.0万人
- 再生回数
- 3.8億回
- 動画数
- 1,124本
材料
- 卵 : 2個
- プロテイン : 約30g
- 牛乳 : 15cc
- 無脂肪ヨーグルト : 15g
- ベーキングパウダー : 2g
- バナナ : 1本
- 塩 : ひとつまみ
所要時間
30分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:26
卵を卵黄と卵白に分ける。卵白は冷蔵庫で冷やす。
卵黄に、プロテイン、牛乳、無脂肪ヨーグルト、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。 -
2)
バナナを混ぜる
02:02
バナナを適当な大きさに切り、材料に加えて潰しながら混ぜ合わせる。
-
3)
メレンゲを作る
02:46
冷蔵庫から卵白を取り出し、塩をひとつまみ入れ、角が立つまで泡立てる。
メレンゲを生地に少量ずつ加え、ゴムべらを使ってさっくりと混ぜる。 -
4)
仕上げる
03:56
弱火で熱したフライパンに生地を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。表面も乾いていたら裏返し、再び蒸し焼きにして完成。
Point
・糖質制限中にも食べやすい「プロテインパンケーキ」のレシピ。
・プロテインはお好きな味をご使用すると良い。
・メレンゲを泡立てる時は、ハンドミキサーをご使用の場合は高速で泡立て、最後に低速にしてキメを整える。
・生地を作る時は、メレンゲの泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
・生地の中まで火が通っているか心配な方は、竹串などで刺して生地がついていなければ大丈夫。
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