ケーキ（いちごのヨーグルトショートケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 35分
豆腐ヨーグルトムース｜sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4,430人
- 再生回数
- 125.7万回
- 動画数
- 134本
材料
- 木綿豆腐 : 150g
- （A）ヨーグルト : 250g
- （A）いちごジャム : 30g
- （A）グラニュー糖 : 40g
- （A）レモン果汁 : 大さじ1
- 牛乳 : 50ml
- ゼラチン : 5g
- いちごジャム（トッピング用） : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
豆腐の水切りをする
00:25
豆腐の水気を切り、キッチンペーパーで包む。
600Wの電子レンジで約3分加熱する。 -
2)
豆腐と（A）をミキサーにかける
00:50
1の豆腐、（A）を全て一緒にミキサーにかける。
滑らかになるまでしっかり攪拌する。 -
3)
牛乳にゼラチンを溶かす
01:47
600Wの電子レンジで1分程加熱した牛乳に、ゼラチンを入れてゼラチンが溶けるまでよく混ぜ合わせる。
-
4)
ムース液を作る
02:07
ボウルに2と3を入れ混ぜ合わせる。
-
5)
グラスに注ぎ、冷やす
02:26
ムース液をグラスに注ぐ。
冷蔵庫で2時間以上冷やす。
お好みでいちごジャムをトッピングしたら完成。
Point
・クリームチーズも生クリームも不使用、豆腐を使用しているので低カロリー。
・お豆腐なのでヘルシーで食べ応えもあるので、ダイエット中のおやつにおすすめ。
・材料を混ぜるだけで作れるので、時間のない時でも簡単に作れる。
・お豆腐の香りが気になる方は、ジャムの分量を増やすと良い。また、仕上げに乗せるジャムも多めにすると良い。
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