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小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 20分
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- 3.5億回
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材料
- バター : 80g
- きび砂糖 : 40g
- (A)薄力粉 : 120g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- 無塩コーンフレーク : 30〜40g
- ビターチョコレート : 50g
所要時間
40分
手順
-
1)
バターの下準備をする
00:10
バターを耐熱ボウルに入れる。
電子レンジで600W30秒加熱する。
混ぜる。 -
2)
生地を作る
00:24
1にきび砂糖を入れて混ぜる。
(A)をふるいにかけて入れて混ぜる。
無塩コーンフレークを入れて混ぜる。
ビターチョコレートを手で砕いて入れて混ぜる。 -
3)
成形する
01:56
2を12等分に丸く平らに成形し、オーブンシートに乗せる。
-
4)
焼く
02:30
オーブンで170度16分焼く。
粗熱をとる。
Point
・バターは有塩でも無塩でも良い。
・2の工程の際、ビターチョコレートは包丁で刻んでも良い。
・オーブンはあらかじめ170度で予熱しておく。
・プレゼント用にラッピングしても良い。
・コーンフレークの分量は30gだと生地がまとめやすいが、食感がある方が良い場合は40g入れる。
・約12枚分の分量である。
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