クッキー（米粉のアイスボックスクッキー）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
抹茶生チョコタルト｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- ホワイトチョコレート : 200g
- 生クリーム : 120g
- 無塩バター : 20g
- 抹茶パウダー : 12g
- ビスケット（クッキータルト用） : 80g
- 無塩バター（クッキータルト用） : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
クッキータルトを作る
01:07
クッキーを細かく砕き、ボウルに入れる。
溶かした無塩バターを加え、よく混ぜ合わせる。
15型の底に敷き詰め、スプーンなどでしっかりと押し固める。
冷蔵庫で冷やしておく。 -
2)
抹茶生チョコ生地を作る
03:15
ホワイトチョコレートを細かく割り、ボウルに入れる。
沸騰直前まで温めた生クリームを加え、よく混ぜ合わせる。
常温の無塩バターを加え、ツヤが出るまでよく混ぜる。
抹茶パウダーを加え、よく混ぜ合わせる。 -
3)
型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
06:49
抹茶生チョコ生地を1の型に流し入れ、2〜3回軽く落とし空気を抜く。
冷蔵庫に入れ、2時間ほど冷やし固める。
お好みの大きさに切る。
Point
・混ぜて冷やすだけなので、誰でも簡単に作ることが出来る。
・クッキーを砕く時は、保存袋などに入れて綿棒などで叩くと砕きやすい。
・生クリームは加熱しすぎると、風味を損なってしまうので注意する。
・しっかり冷やして食べるとさらに美味しい。
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