うどん（塩昆布と魚粉の冷やし油うどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 8分
抹茶アイスクリーム｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- カシューナッツ : 70g
- ココナッツオイル : 100g
- 水 : 200g
- アガベシロップ : 180g
- 豆乳 : 800g
- 抹茶 : 大さじ2
- 葛粉 : 大さじ3
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を混ぜる
00:20
先に、カシューナッツ、ココナッツオイル、水をミキサーにかけてクリーミーになったら、アガベシロップ、豆乳、抹茶を入れて再度かくはんする。
-
2)
とろみをつける
02:21
生地を半分とりわけ、半量に葛粉を入れてミキサーにかけ、鍋に移して、とろみがつくまで弱火にかける。
取り分けておいた生地と合わせて再度ミキサーにかける。 -
3)
冷やし固める
04:04
アイスクリームメーカーを用意し、生地を流し入れて作る。
できたアイス生地を冷凍庫で更に冷やし固める。
Point
カシューナッツを入れてのミキサーは、高速でかくはんする必要無し。ゆっくりかくはんしする。
アガベシロップの代わりに、他のシロップを使用しても構わない。お好みの甘味料を用意する。
量が多い為、生地を分けてから葛粉を入れてとろみをつけている。
アイスクリームメーカーの使い方は、お持ちの商品説明書をご確認する。
冷凍庫で冷やし固める時間は、所要時間に含まれていない。
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