ブラウニー（板チョコレートのブラウニー）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 65分
ナッツブラウニー｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- チョコレート : 100g
- 無塩バター : 50g
- 塩 : ひとつまみ
- 卵 : 2個
- グラニュー糖 : 50g
- ココアパウダー : 15g
- 薄力粉 : 30g
- 牛乳 : 30ml
- ナッツ類 : 100g
所要時間
60分
手順
-
1)
チョコバターを作る
00:11
チョコレートを細かく砕きボウルに入れ、無塩バターを加える。
500wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。 -
2)
生地を作る
01:07
牛乳、グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせる。
卵2個を1つずつ割り入れ、よく混ぜ合わせる。
薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ混ぜ合わせる。 -
3)
ナッツ類を加える
03:35
ナッツ類をナイフなどで細かくし、生地によく混ぜこむ。
-
4)
型に入れ、オーブンで焼く
04:44
型に生地を流し入れ、170°Cに予熱したオーブンで15～20分焼く。
粗熱を取り、端を切って形を整え、お好みの大きさに切る。
Point
・混ぜて焼くだけの作業工程なので、簡単に出来上がる。
・卵は分けて加えることで、分離せずに全体に混ざりやすくなる。その都度よく混ぜることが美味しい生地に仕上がるポイント。
・薄力粉、ココアパウダーはダマになっているので必ずふるってから加える。
・ナッツ類はお好みのものを入れて可。
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