焼き鮭（鮭のほうじ茶西京焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
はちみつレモンとタイムのケーキ｜sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 4,490人
- 再生回数
- 131.7万回
- 動画数
- 143本
材料
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 2g
- オリーブオイル : 50ml
- 卵 : 2個
- グラニュー糖 : 20g
- はちみつ : 50g
- レモン果汁 : 10ml
- タイム : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
卵とグラニュー糖を混ぜる
00:26
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、グラニュー糖を入れて混ぜる。
-
2)
生地を作る
00:54
オリーブオイルを少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
生地にオリーブオイルが馴染んだら、はちみつとレモン果汁を加える。
粉類をふるって加えたら、ゴムベラに持ちかえてさっくりと混ぜ合わせる。
刻んだタイムの葉も加える。 -
3)
オーブンで10分焼く
02:57
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、軽く落として空気をぬく。
170℃のオーブンで10分焼く。 -
4)
取り出し、再度オーブンで焼く
03:54
オーブンから取り出し、包丁で中心に切り込みを入れたら、再度オーブンに入れて20分焼く。
オーブンから取り出してすぐに10cmくらいの高さから落として、冷ます。
粗熱が取れたら型から外す。
Point
・21cmパウンド型1台分。
・バターの代わりにオリーブオイルを使った、ちょっとヘルシーなパウンドケーキ。
・オリーブオイルを使用することでヘルシーだが、オリーブオイルの風味が気になる方は、サラダ油で代用しても可。バターをしても可。
・オーブンから一度取り出し、切り込みを入れる時は、庫内の温度が下がってしまわないよう、手早く作業する。
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