パフェ（キャラメルバナナパフェ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
クッキーサンドアイス｜& kitchen - アンドキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 6,540人
- 再生回数
- 148.4万回
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- 1,220本
材料
- バニラアイス : 100g
- 冷凍ラズベリー : 40g
- チョコレートアイス : 100g
- ミルクチョコレート : 40g
- ビスケット : 8枚
所要時間
20分
手順
-
1)
ラズベリーアイスを作る
00:07
氷と塩を入れたボウルの上にボウルをのせる。
バニラアイスとラズベリーをボウル入れて混ぜる。 -
2)
セルクル型に入れ、冷凍庫で冷やす
00:50
8cmのセルクル型に1のアイスを入れて、冷凍庫で30分冷やす。
-
3)
チョコレートアイスを作る
01:20
チョコレートアイスも同様にミルクチョコレートと混ぜ合わせる。
-
4)
セルクル型に入れ、冷凍庫で冷やす
01:48
8cmのセルクル型に2のアイスを入れて、冷凍庫で30分冷やす。
-
5)
ビスケットで挟む
02:10
セルクルからアイスを取り出し、ビスケットで挟む。
Point
・市販のアイスをカスタマイズするレシピ。
・塩を入れた氷にあてながら混ぜることで、溶けるのを最小限に押さえることができる。
・アイスクリームは、一度溶けてしまうと風味が落ちてしまうので注意する。
・スプーンを使用することで、セルクルからアイスを取り出しやすくなる。
・お好きな冷凍フルーツを混ぜても可。
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