炒め物（小松菜と油揚げの炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 7分
フルーツポンチ（スイカ）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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材料
- スイカ : 1玉（5～6㎏）
- キウイ : 2個
- フルーツミックス缶 : 1～2缶（500ｇ）
- サイダー : 400㏄
所要時間
15分
手順
-
1)
スイカの器を作る
00:27
スイカの底を少し切り落とし平らになるようにする。
上部1/3の程度で横に切る。
実の部分を包丁で十字に5㎝深さに切り込みを入れ、外側から切り込みにむかってスプーンを使い、取り出す。
この作業を2回くり返し、全ての実と果汁を取り出す。 -
2)
実を切る
02:00
取り出した実は、4㎝角に切る。
-
3)
材料を冷やす
02:25
ボウルに、切ったスイカ、半月切りにしたキウイ、フルーツミックス缶を汁ごと入れる。
冷蔵庫で1時間ほどよく冷やす。 -
4)
仕上げる
02:50
スイカの器に入れて、食べる直前に冷やしたサイダーを注ぐ。
Point
・スイカは液体がもれないように、穴を開けないように切り込みを入れる。
・スイカの容器に果汁が残っているとサイダーが薄まってしまうので、綺麗に取り除く。
・スイカとキウイに、ミックスフルーツ缶を汁ごと入れて漬け込むことで、スイカとキウイのの変色や乾燥を抑え、みずみずしく甘みが増す。
・食べる直前にサイダーを注ぐことで、爽快感が得られる。
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