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フルーツポンチ(スイカ)|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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動画数
658本

材料

  • スイカ : 1玉(5~6㎏)
  • キウイ : 2個
  • フルーツミックス缶 : 1~2缶(500g)
  • サイダー : 400㏄

所要時間

15分

手順

  1. 1) スイカの器を作る 00:27

    スイカの底を少し切り落とし平らになるようにする。
    上部1/3の程度で横に切る。
    実の部分を包丁で十字に5㎝深さに切り込みを入れ、外側から切り込みにむかってスプーンを使い、取り出す。
    この作業を2回くり返し、全ての実と果汁を取り出す。

  2. 2) 実を切る 02:00

    取り出した実は、4㎝角に切る。

  3. 3) 材料を冷やす 02:25

    ボウルに、切ったスイカ、半月切りにしたキウイ、フルーツミックス缶を汁ごと入れる。
    冷蔵庫で1時間ほどよく冷やす。

  4. 4) 仕上げる 02:50

    スイカの器に入れて、食べる直前に冷やしたサイダーを注ぐ。

Point

・スイカは液体がもれないように、穴を開けないように切り込みを入れる。
・スイカの容器に果汁が残っているとサイダーが薄まってしまうので、綺麗に取り除く。
・スイカとキウイに、ミックスフルーツ缶を汁ごと入れて漬け込むことで、スイカとキウイのの変色や乾燥を抑え、みずみずしく甘みが増す。
・食べる直前にサイダーを注ぐことで、爽快感が得られる。

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