パンナコッタ｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 15分
プロテインチーズケーキ｜マユトレクック MayuFitCookさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 9.7万人
- 再生回数
- 856.7万回
- 動画数
- 139本
材料
- ココナッツフラワー : 40g
- プロテインパウダー : 42g
- 無糖アーモンドミルク : 130g
- 粉末エリスリトール : 10g
- ココナッツオイル : 5g
- アップルソース : 5g
- チョコチップ : 30g
所要時間
50分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:20
ボールに卵白とエリスリトールパウダーを入れ角が立つくらいまで泡立てる。
-
2)
材料を混ぜる
01:06
別のボールに卵黄とエリスリトールを入れ軽くまぜ、オイコスヨーグルト(水切り不要)を入れさらに混ぜ、カッテージチーズを加え混ぜ、粉類をすべてふるい入れ、メレンゲを加えヘラでさっくりと混ぜる。
-
3)
オーブンで焼く
02:50
型に流し入れ、170度のオーブンで35分〜40分焼く。
-
4)
冷蔵庫で冷やす
03:14
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらカットする。
Point
・クリームチーズを使わずカッテージチーズで作るチーズケーキ。
・たんぱく質もしっかりとれて、低脂質なのでダイエット中でも気にせず食べれるケーキ。
・下準備としてオーブンを170度に予熱し、型にオーブンシートをしき、卵を室温にもどし卵白と卵黄にわけておく。
・工程2でメレンゲを加えて混ぜる時は、練らないようさっくりと切るように混ぜる。
・1カットあたり(6カット) タンパク質：14g、脂質：3g、糖質：8g
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