漬け卵｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
鶏ときゅうりのマヨポン炒め｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 鶏むね肉 : 350g
- 料理酒 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ2
- きゅうり : 1本
- 塩 : 小さじ1/4
- マヨネーズ : 大さじ1
- 味ぽん : 大さじ2
- 砂糖 : 小さじ1
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- いりごま : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
きゅうりを塩もみする
00:46
きゅうりのヘタを切り落とし食べやすい大きさに乱切りし、塩を加え混ぜ合わせ10分置く。その後キッチンペーパーで水気を取る。
-
2)
鶏肉に下味をつける
00:56
鶏肉を削ぎ切りし一口大に切り料理酒、塩胡椒を揉みこみ10分置く。その間にマヨネーズ、味ぽん、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ調味料を作っておく。
-
3)
材料を焼く
02:14
10分置いた鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに並べ、中火で焼く。
焼き色がついたらひっくり返し蓋をして弱めの中火で2分焼く。その後きゅうりと調味料を入れ強めの中火～強火で加熱しながら煮る。 -
4)
盛り付ける
04:24
皿に盛り付け、お好みでいりごま、一味唐辛子をふりかける。
Point
・味ぽんは、醤油 大さじ1、みりん・酢 大さじ1/2で代用可能。
・鶏肉は皮を剥がして使っても問題ない。
・鶏肉を蒸し焼きした後にキッチンペーパーで余分な油をふき取る。
・下味をつけて10分置く間に調味料を作ると時間短縮に良い。
関連するレシピ
そうめん（鶏もも肉とトマトとナスのそうめん）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 25分
グラタン（かぼちゃグラタン）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 30分
炒め物（もやしとツナ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
焼き物（牛そぼろ大根オムレツ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
焼きそば（ウインナーと卵の鉄板焼きそば）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
炒め物（じゃがいも炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 20分
![トースト（切り餅フレンチトースト）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/IKCGHnsk7Uw/mqdefault.jpg)
トースト（切り餅フレンチトースト）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
