唐揚げライス（サルサソースの唐揚げライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
鶏ときゅうりのマヨポン炒め｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 鶏むね肉 : 350g
- 料理酒 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ2
- きゅうり : 1本
- 塩 : 小さじ1/4
- マヨネーズ : 大さじ1
- 味ぽん : 大さじ2
- 砂糖 : 小さじ1
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- いりごま : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
きゅうりを塩もみする
00:46
きゅうりのヘタを切り落とし食べやすい大きさに乱切りし、塩を加え混ぜ合わせ10分置く。その後キッチンペーパーで水気を取る。
-
2)
鶏肉に下味をつける
00:56
鶏肉を削ぎ切りし一口大に切り料理酒、塩胡椒を揉みこみ10分置く。その間にマヨネーズ、味ぽん、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ調味料を作っておく。
-
3)
材料を焼く
02:14
10分置いた鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに並べ、中火で焼く。
焼き色がついたらひっくり返し蓋をして弱めの中火で2分焼く。その後きゅうりと調味料を入れ強めの中火～強火で加熱しながら煮る。 -
4)
盛り付ける
04:24
皿に盛り付け、お好みでいりごま、一味唐辛子をふりかける。
Point
・味ぽんは、醤油 大さじ1、みりん・酢 大さじ1/2で代用可能。
・鶏肉は皮を剥がして使っても問題ない。
・鶏肉を蒸し焼きした後にキッチンペーパーで余分な油をふき取る。
・下味をつけて10分置く間に調味料を作ると時間短縮に良い。
関連するレシピ
煮込み（ナスとひき肉の煮込み）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 30分
めんつゆ炒め（ちくわと木綿豆腐のめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
炒め物（ちくわとピーマンのオイスター炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
炒め物（オクラのピリ辛にんにく中華炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
唐揚げ（きのこのガーリック唐揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
醤油漬け（ピーマンのおかか醤油漬け）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
煮物（厚揚げと大根おろしの煮物）｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
焼き鳥（手羽元のガーリックレモン焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
