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和風豚バラ塩焼きそば|凛ごはんRINs Cookingさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
425人
再生回数
9.2万回
動画数
23本

材料

  • 中華麺 : 150g
  • 豚バラ肉 : 80g
  • 濃縮出汁 : 30ml
  • サラダ油 : 10ml
  • 水 : 50ml
  • 塩胡椒 : 適量
  • 青ネギ : お好みの量
  • 鰹節 : お好みの量

所要時間

15分

手順

  1. 1) フライパンにサラダ油を熱する 00:23

    フライパンにサラダ油を熱する。

  2. 2) 豚バラ肉を炒める 00:55

    サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉を炒める。

  3. 3) 中華麺を炒める 02:07

    豚バラ肉を炒めたところに中華麺を加え炒める。

  4. 4) 水を加える 02:32

    50ml の水を加える。

  5. 5) 濃縮出汁を加える 02:59

    濃縮出汁を加え、馴染ませる。

  6. 6) 塩胡椒で味付けをする 03:25

    塩胡椒をし味を整えたら火を止める。

  7. 7) 盛り付ける 03:55

    器に盛りつけ、お好みで鰹節と青ネギをトッピングする。

Point

・冷蔵庫の中にあった食材で自由に作るまかない料理。
・豚バラ肉は広げながら少し焦げ目が付くくらいまで炒める。
・水を加えたら、麺をほぐすように動かす。
・盛り付けの際、麺の上に豚バラ肉を乗せると綺麗に見える。

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