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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 7分
豆苗のやみつきサラダ｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豆苗 : 1袋
- トマト : 1個
- ベーコン : 4枚
- ニンニク : 2片
- オリーブオイル : 大さじ3
- 塩 : 適量
- こしょう : 適量
- レモン果汁 : 大さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
ニンニクとベーコンを切る
01:02
ニンニクを叩いて潰し、薄切りにする。
ベーコンは、短冊切りにする。 -
2)
ニンニクとベーコンを焼く
01:24
フライパンにニンニクとベーコンを入れ、オリーブオイルを加え中火にかける。
-
3)
トマトと豆苗を切る
01:40
トマトを角切りにする。
豆苗は、半分にざく切りにし洗っておく。 -
4)
調味し、仕上げる
02:10
ニンニクとベーコンが香ばしく焼けたら、火を止める。
塩、レモン果汁、こしょうを加え味を整える。
トマトを加え混ぜ合わせ、最後に豆苗を加え混ぜ合わせる。
器に盛り付ける。
Point
・ニンニクを潰してから薄切りにすることでより香りが引き立つ。
・トマトは入れなくれも問題無。
・香ばしく焼けたベーコンと少し柔らかくなった豆苗とのバランスが絶妙。
・塩は少し多めに入れると美味しい。お好みで調整する。
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