そうめん（卵かけそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
とうもろこしのから揚げ｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- とうもろこし : 2本
- 片栗粉 : 適量
- 揚げ油 : 適量
- 塩 : お好みの量
- バター : お好みの量
- しょうゆ : お好みの量
所要時間
20分
手順
-
1)
とうもろこしの下ごしらえをする
00:47
とうもろこしは、皮をむき先の部分を切り落とす。
-
2)
片栗粉をまぶす
01:37
片栗粉を入れたポリ袋にとうもろこしを入れて、全体にまぶす。
-
3)
揚げる
02:01
多めの油を入れた深めのフライパンに、とうもろこしを入れ、転がしながら揚げる。
1本は、塩をふりかける。
もう1本は、バターを塗り、醤油を刷毛でぬる。
Point
・とうもろこしを揚げるだけの簡単レシピ。
・とうもろこしは水分量が多いので、必ず片栗粉などの衣をつけて揚げる。素揚げすると油跳ねをして危険である。
・片栗粉をまぶして揚げているので、水分を逃さず贅沢な味わいになる。
・塩をふりかけることで、とうもろこしの甘さが引き立つ。
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