漬物（きゅうりの生姜甘酢醤油漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
和風ローストチキン｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏の手羽元 : 10本
- （A）醤油 : 大さじ5
- （A）酒 : 大さじ5
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）はちみつ : 大さじ2
- （A）生姜のすりおろし : 1片
所要時間
40分
手順
-
1)
ポリ袋の中に材料を入れる
00:20
ポリ袋の中に鶏の手羽元を入れ、（A）を加える。
-
2)
調味料に漬け込む
01:08
袋の上からよく揉み込む。
袋の中の空気を抜き口を閉じ、冷蔵庫で1～2時間程度つけ込む。 -
3)
オーブンで焼く
02:12
漬け込んだ鶏の手羽元をオーブンシートをセットした天板に、皮目を上にして並べる。
200℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
Point
・材料を袋の中に入れて漬け込むだけなので簡単。
・甘味が強めの味付けなので、苦手な方は、はちみつを減らしすと良い。お好みで増減する。
・生姜のすりおろしは、お好みで増減する。
・はちみつを入れることで、コクが増す。
・漬け込んでいる途中で、時々揉むことでより味が染み込む。
・調味料に漬け込む時間が長い程、味が染み込み美味しくなる。
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