卵焼き（明太卵焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
ホットケーキ｜Chouchou Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 85本
材料
- 薄力粉 : 150g
- 砂糖 : 40g
- べーキングパウダー : 小さじ2
- 塩 : 0.75g（小さじ1/8）
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 130g
- バター : 5g
- バター・メイプルシロップ(トッピング) : 適量
所要時間
12分
手順
-
1)
薄力粉、砂糖、べーキングパウダー、塩を混ぜる
00:20
ボールに薄力粉、砂糖、べーキングパウダー、塩を入れ混ぜ、ふるいにかける。
-
2)
卵と牛乳を混ぜる
01:29
別の容器で卵と牛乳を入れ混ぜる。
-
3)
全ての材料を合わせる
02:10
1に2を加え混ぜ合わせる。
-
4)
生地を焼く
03:15
ホットプレートを100℃に温め、バターを引き、ケーキリングに生地を入れ、蓋をして4分焼く。ひっくり返し、蓋をして3分焼く。
-
5)
バターとメイプルシロップをかける
06:35
バターをのせ、メイプルシロップをかければ、出来上がり。
Point
・粉類を混ぜたらふるいにかけてきめ細やかな粉にすること。
・工程3では材料を混ぜ合わせた後、切るようにさっくりと混ぜる。
・ケーキリングは90mm×40mmのものを使用。焼く際は生地がくっつかないようにクッキングペーパーを側面に巻く。
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