こういうのがいいんだよ弁当｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
チョコレートムース｜Chez Sucre砂糖の家さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 41.4万人
- 再生回数
- 5,348.2万回
- 動画数
- 238本
材料
- 牛乳 : 320ml
- 生クリーム : 33ml
- ココアパウダー : 17g
- コーンスターチ : 17g
- グラニュー糖 : 50g
- チョコレート : 100g
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を合わせる
00:15
ボールに牛乳と生クリーム、ココアパウダー、コーンスターチ、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせる。
-
2)
材料を漉して加熱する
01:06
合わせた材料を漉して、鍋に入れて加熱し、焦げないように混ぜる。
-
3)
チョコレートを加えて型に流す
01:35
加熱殺菌できたらチョコレートを加える。
-
4)
冷蔵庫で冷やす
02:01
型に流し込み、冷蔵庫で5時間冷やし寝かせる。
Point
・卵を使わないチョコレートムースケーキ。
・材料を合わせて、火にかけて冷やすだけの簡単レシピ。
・粉類はふるってから入れる。
・生クリームは乳脂肪分が36％～40％のものを使用。
・型にはクッキングシートを敷く。
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