かぼちゃのミートグラタン｜姫ごはん Hime-gohann Recipesさんのレシピ書き起こし

かぼちゃの種と綿を取り、薄く皮をむき、食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎ、ひき肉、塩コショウを入れ炒め、ひき肉の色が変わったら、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで、さらに炒める。

水、トマトケチャップ、中濃ソース、おろしにんにくを入れて、水っぽさがなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。甘めなので、コショウはしっかりとつけるとよい。

グラタン皿に、サラダ油を薄く塗り、かぼちゃとミートソースを入れ、軽く混ぜ、ピザ用チーズをお好みの量乗せる。

200℃で予熱したオーブンで15分くらい、焼き色がつくまで焼く。（オーブントースターで代用も可）

オーブンから出し、パセリをのせて、出来上がり。