煮物（鶏肝の塩煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
豆乳パンケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- グラニュー糖 : 45g
- プレーンヨーグルト : 60g
- 豆乳 : 100g
- (A)薄力粉 : 140g
- (A)ベーキングパウダー : 7g
- バニラオイル : 適量
- 溶かしバター : 15g
- 苺 : 適量
- 溶けない粉糖 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
卵を溶く
00:05
ボウルに卵を割り入れ、良く溶きほぐす。
-
2)
生地を作る
00:23
1にグラニュー糖→プレーンヨーグルト→豆乳の順に加えてその都度良く混ぜ、(A)をふるいながら入れて混ぜ、バニラオイル→溶かしバターの順に加えて、全体を良く混ぜ合わせる。
-
3)
フライパンで焼く
03:05
フライパンを中火で温め、2を大さじ1ほど広げて焼く。生地に気泡が出てきたら裏返し、30秒ほど焼いて取り出す。
-
4)
苺を切る
04:07
苺はヘタを切り落とし、縦半分に切っておく。
-
5)
皿に盛り付ける
04:29
全て焼けたら、皿に盛り付け、苺を飾り、粉糖をふる。
Point
・5～6cmのパンケーキ30枚分のレシピ。
・フライパンはテフロン加工がお勧め。
・豆乳は牛乳でも代用できるが、豆乳がお勧め。
・卵は1個で50gの物を使用。
・工程3 フライパンに生地を落としたら、スプーンで円を描くように5cm程度に広げると良い。生地を落としてからは中火から弱火の間で火力を調整する。
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