醤油煮（手羽先の醤油煮）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 30分
ほうれん草のレシピ 胡麻和え｜のんのひとりカルチャー教室さんのレシピ書き起こし
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材料
- ほうれん草 : 1束（150～200g）
- （A）すりごま : 大さじ 2～3
- （A）砂糖 : 小さじ1/2
- （A）しょうゆ : 小さじ1
- （A）みりん : 少々（お好みで）
所要時間
10分
手順
-
1)
ほうれん草を用意する
00:06
茹でて食べやすい大きさに切ったほうれん草を用意する。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:12
ボウルに（A）を混ぜ合わせる。
-
3)
調味料と和える
02:20
1のほうれん草をほぐしながら2に加える。
全体に馴染むように混ぜ合わせる。
Point
・ほうれん草は、事前に塩をひとつまみ入れた湯でお好みの硬さまで茹で水気を絞っておく。
・ひと回り大きなボウルの中で調味料と和えることで作業がしやすくなる。
・ごまの分量はお好みで調整する。
・調味料と和える際は、手早く混ぜ合わせる。
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