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- チャンネル登録者数
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- 再生回数
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- 動画数
- 671本
材料
- 小松菜 : 200g
- 油揚げ : 2枚
- （A）創味のつゆ : 大さじ3
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）水 : 400ml
所要時間
20分
手順
-
1)
切る
00:03
小松菜は、根を切り落とし5cm幅に切り、流水にさらす。
油揚げは、1cm幅に切る。 -
2)
小松菜を下茹でする
01:48
塩少々（分量外）を入れた熱湯に小松菜を入れ、軽く下茹でする。
-
3)
煮る
02:13
鍋に（A）を入れ、温める。
1の小松菜と油揚げを加え弱火で3分程煮る。
Point
・小松菜は、流水にさらすことでえぐみを取り除くことができる。
・切って煮るだけなので簡単に作ることができる。
・出来立ても美味しいが、冷ますと味がなじみ、より美味しくなる。
・油揚げは、軽く湯通しして油抜きすると上品な味わいに仕上がる。
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