豚丼（豚こま肉のガーリックバター豚丼）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 8分
チャーハン｜キャイ〜ンのティアチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 6.4万人
- 再生回数
- 1,121.4万回
- 動画数
- 546本
材料
- 長葱 : 5㎝位
- チャーシュー : 適量
- ご飯 : 2膳分
- 塩こしょう : 少々
- ごま油 : 少々
- 顆粒だし : 適量
- しょうゆ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
切る
00:45
長ネギをみじん切りにし、チャーシューを一口大に切る。
-
2)
炒める
01:38
火力を最大にした大き目のフライパンに、油を多めに入れて、葱を少し炒めた後に、チャーシューを入れ炒める。卵を2個入れて崩す。固まる前の半熟の状態で、ご飯を入れ、崩しながら炒める。
-
3)
味をつける
03:02
塩こしょう、顆粒だし、ごま油を入れて、混ぜる。鍋肌にしょうゆを入れて焦がした後に、混ぜる。鍋を振っているとパラパラになる。
-
4)
盛り付ける
03:48
チャーハンを火から降ろし、茶碗一杯に盛る。皿を蓋のように乗せて返したら、出来上がり。
Point
町の中華料理風超簡単な絶品チャーハン。
長ネギは青と白の中間の部分を使うと良い。
チャーシューはハムで代用も可。洋風にするならバターやベーコンでも良い。
IHのときはフライパンを煽らないように注意。
ご飯を入れてからは、火力が強いほうがいいので煽りすぎに注意。
チャーシューからも味が出るので、調味料は調節する。
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