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サツマイモミニケーキ|매일맛나 delicious dayさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.4億回
動画数
247本

材料

  • サツマイモ : 450g
  • バター : 15g
  • (A)砂糖 : 15g
  • (A)牛乳 : スプーン1杯
  • (A)卵黄 : 1個分
  • 卵黄 : 1個分
  • 黒ごま : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:14

    サツマイモの皮をむき、適当な大きさに切り、茹でる。
    マッシャーなどでつぶす。
    (A)を加え、ヘラで混ぜ合わせる。

  2. 2) 成形する 01:06

    ラップで生地を挟み、めん棒で平に伸ばす。
    正方形に切り分け、形を整える。
    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。

  3. 3) 焼く 01:51

    容器に卵黄を入れ、溶きほぐす。
    刷毛で生地の表面に塗り、黒ごまを花の形に飾る。
    180度のオーブンで10〜15分焼く。

Point

・サツマイモをより美味しくいただける簡単レシピ。
・バニラエッセンス(3~4滴)は加えると、卵臭さが除去でき香り豊かで高級な風味に仕上がる。
・水分量の少ないサツマイモで作ることをおすすめ。
・牛乳はサツマイモの水分量によって加減する。
・生地は冷蔵庫で15分程度寝かすことで、扱いやすくなる。
・一口サイズで作っている為、お子様でも食べやすい。


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