kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
ポークケチャップ他幼児食7品|みーちゃんの離乳食さんのレシピ書き起こし
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材料
- 小松菜 : 2株
- 人参 : 2㎝
- 水 : 大さじ1
- (A)和風だし : 大さじ1
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/4
- (A)しょうゆ : 小さじ1/4
- いんげん : 2本
- きゅうり : 1/3本
- トマト(中)(サラダ用) : 1個
- コーン(サラダ用) : 大さじ2
- (B)マヨネーズ : 大さじ1
- (B)すりごま : 小さじ2
- (B)砂糖 : 小さじ1/4
- (B)しょうゆ : 小さじ1/2
- ブロッコリー(マヨごま炒め用) : 2株
- コーン(マヨごま炒め用) : 大さじ2
- 鶏もも肉 : 60g
- ブロッコリー(中華和え用) : 2房
- トマト(中)(中華和え用) : 1/2個
- ツナ缶 : 1/3缶
- (C)ごま油 : 小さじ1/2
- (C)砂糖 : 小さじ1
- (C)酢 : 小さじ1
- (C)しょうゆ : 小さじ1
- (C)炒りごま : 小さじ1
- もやし : 1/5袋
- 乾燥わかめ : 少々
- ミックスベジタブル : 30g
- 玉ねぎ : 1/4個
- 豚肉こまぎれ : 60g
- (D)ケチャップ : 大さじ1
- (D)砂糖 : 小さじ1/4
- (D)しょうゆ : 小さじ1/4
- バター : 1g
所要時間
60分
手順
-
1)
小松菜と人参のごま和え
00:36
人参を千切りにし、耐熱容器に入れ水を振りかけふんわりランプをして、レンジで500w2分加熱する。沸騰したお湯に小松菜を入れ、手早く茹でる。茹で上がったら水気を絞り、食べやすいように細かく切る。ニンジンと小松菜を合わせ(A)を合わせよく混ぜたものを、大さじ1杯かけ、混ぜ合わせて出来上がり。
-
2)
いんげんのごま和え
01:56
いんげんを茹で(A)を小さじ1/2と和え出来上がり。
-
3)
トマトきゅうりコーンのマヨごまサラダ
02:19
きゅうりの皮を剥き小さなサイコロ状に角切りにする。トマトも大きさを合わせて角切りにする。コーンと一緒に容器に入れ、(B)をボウルに入れよく混ぜ、野菜の入った容器に小さじ1杯入れよく混ぜ合わせ出来上がり。
-
4)
鶏肉とブロッコリーコーンのマヨごま炒め
03:45
鶏肉を食べやすい大きさに切る。ブロッコリーを耐熱容器に入れて水を振りかけふんわりラップしてレンジで1分30秒レンジで加熱し、一口大に切る。フライパンに油を引いて鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーとコーンを入れ、(B)を小さじ2杯入れ炒め出来上がり。
-
5)
ツナとトマトとブロッコリーの中華和え
04:48
ブロッコリーは先程の分と一緒に加熱する。(C)をボウルに入れよく混ぜる。一口大に切ったブロッコリーとトマト、ツナ缶を容器に入れあわせ(C)を小さじ2入れよく混ぜ合わせ出来上がり。
-
6)
もやしとワカメの中華和え
05:31
もやしを手早く茹で、水気を切り食べやすい大きさに切る。わかめを戻し食べやすい大きさに切る。(C)小さじ1/4杯と混ぜ合わせ出来上がり。
-
7)
ポークケチャップ
06:00
ミックスベジタブルをレンジで1分加熱する。(D)をボウルに入れよく混ぜる。片栗粉を豚肉全体にまぶす。玉ねぎを薄切りにし、油を敷いたフライパンで豚肉を焼く。焼けたら、いったん取り出し、肉を小さくカットする。同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉を戻し、ミックスベジタブルも入れる。(D)を入れ、混ぜ炒める。火を止め、バターを入れ予熱で溶かし混ぜ出来上がり。
Point
1歳6か月からの簡単おかず7品。
一つのたれで2種類の幼児食が作れる簡単レシピ。
豚肉に片栗粉をまぶすと仕上がりが柔らかくなる。
ポークケチャップは豚肉を鶏肉に変えても良い。
お弁当にも良い。冷蔵保存も出来る。
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