低糖質食堂 / masa 所要時間 : 40分
チョコレートムース|はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)チョコレート(ダーク) : 板チョコ2枚(100g)
- (A)牛乳 : 大さじ3
- (A)バター : 30g
- ココアパウダー : 大さじ1
- 生クリーム : 200cc
- ホイップクリーム : 適量
- ココアパウダー(飾り用) : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
チョコペーストを作る
00:34
耐熱容器に(A)を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
ゴムベラで混ぜ、ココアパウダーを加え、さらに混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 -
2)
生クリームを泡立てる
03:24
ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
-
3)
ムース生地を作る
05:02
2のボウルにチョコペーストを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
-
4)
盛り付ける
07:04
器にムース生地を盛り、ホイップクリームをのせる。
仕上げにココアパウダーを振りかける。
Point
・卵白を使用しないで作るお手軽チョコムースのレシピ。混ぜるだけなので簡単。
・ココアパウダーを加えることでコクが増し、美味しく仕上がる。
・高脂肪の生クリームは、泡立ちやすい為、おすすめ。
・冷やして食べるとより美味しい。
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