ヨーグルトケーキ（ホワイトチョコレートのヨーグルトケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
プデチゲ｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 豚バラ薄切り肉 : 150g
- ソーセージ : 4本
- ニラ : 1/2束
- 白菜キムチ : 150g
- ラーメン(乾麺) : 1袋
- スライスチーズ(溶けるもの) : お好みの量
- タマネギ : 1/2個
- ゴマ油 : 大さじ1
- 水 : 4カップ
- (A)酒、コチュジャン、みそ : 各大さじ2
- (B)ニンニク、ショウガのすりおろし : 各1かけ
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜をカットする
01:12
タマネギはくし切り、ソーセージは斜めに半分、ニラはざく切りにする。
-
2)
調味料を合わせる
02:15
(A)と(B)の調味料を合わせる。
-
3)
材料を炒める
03:00
浅めの鍋にゴマ油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉、キムチを炒める。合わせ調味料も加え絡めて炒める。
-
4)
煮る
04:23
水を加え、煮立たせたら3～4分煮る。
-
5)
材料と麺を加える
04:48
カットした材料を加え、ラーメン(乾麺)を割り入れる。
-
6)
仕上げ
06:23
ラーメンに火が通ったらスライスチーズを乗せ、チーズが溶けたら完成。
Point
・インスタントラーメンとソーセージやスパム、野菜などをコチュジャンベースの辛いスープで煮た鍋料理「プデチゲ」2～3人分のレシピ。
・「プデ」は軍隊、「チゲ」は鍋料理を意味する。
・寒い冬に最適。
・餅やトック、マカロニを入れても良い。
・ソーセージのほかにベーコンを使用しても良い。
・豚肉とキムチを一緒に炒めることでコクが出る。
・ラーメン(乾麺)を割り入れることで短時間でスープを吸う。
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