ピカタ（豚こま肉のトマトソースピカタ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 45分
卵のアヒージョ｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 6個
- にんにく : 1片
- 白だし : 小さじ1～2
- 砂糖 : 1つまみ
- オリーブオイル : 大さじ3
所要時間
15分
手順
-
1)
にんにくの準備をする
01:10
にんにくをスライスして、包丁の腹でつぶす。
-
2)
卵の準備をする
02:05
ボウルに卵を割り、白だし、砂糖を入れ、白身を切るように混ぜる。
-
3)
焼く
04:50
オリーブオイルを入れ、弱火にし温まる前に、にんにくを入れる。香りが立ってきたら、卵を入れ固まってきたら、外側から内側に卵を寄せながら焼く。半熟になったら、混ぜるのをやめ、外側が香ばしくなったら、出来上がり。
Point
ほのかなニンニクと、和風だしの香りが、やみつきになる卵のレシピ。
スキレットがない場合は、小さめなフライパンを代用してもよい。
お好みで卵やにんにくを増やしてもよい。
にんにくは焦がさないように注意する。
卵は溶く時も焼く時も混ぜすぎないように注意する。
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