炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
チョコレートドーナツ｜Chocolate Cacao チョコレートカカオさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 466.0万人
- 再生回数
- 9.2億回
- 動画数
- 483本
材料
- (A)ホットケーキミックス : 180g
- (A)ココアパウダー(生地用) : 15～18g
- (A)卵 : Lサイズ1個
- (A)溶かしバター : 20g
- 打ち粉 : 適量
- 油 : 適量
- チョコレート : 適量
- ココアパウダー(飾り用) : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:19
ボウルに(A)を全て入れてよく混ぜ、ひとまとめにする。
-
2)
成形する
01:45
打ち粉をした台の上に生地をのせ、厚さ1cm程にのばし、ドーナツ型でくりぬく。
-
3)
揚げる
02:40
160℃に温めた油で、3～5分揚げる。
-
4)
飾る
04:07
電子レンジでチョコレートを溶かし、ドーナツにつける。
お好みでココアパウダーをまぶす。
Point
ココアはダマになりやすいので、ざるでふるいながら加える。
溶かしバターは電子レンジを使うとよい。無塩バターを使用している。
動画では、ドーナツ型を使っているが、手で成形してもよい。ドーナツ型でくりぬいた中心部分も、そのまま揚げている。
チョコレートは、電子レンジで10～20秒加熱する作業を、何度か繰り返して溶かしている。
ブラックチョコレートの他に、ホワイトチョコレートや、ホワイトチョコレート80gに抹茶パウダー12gを混ぜた抹茶チョコレートなどで飾っている。
ココアパウダーはお好みで振りかける。
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