出汁漬け（きゅうりとオクラと香味野菜の出汁漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
トマトとバジルのパスタ｜キコノヒトさんのレシピ書き起こし
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- 2,899.1万回
- 動画数
- 249本
材料
- オリーブオイル : 大さじ1
- ニンニク : 2片
- トマト : 1個
- （A）砂糖 : 少々
- （A）塩 : 少々
- （A）コショウ : 少々
- （A）バジル : 適量
- （A）1.6mmパスタ（3分茹で用） : 100g
- （A）バター : 8g
- （A）コンソメ : 6g
- （A）水 : 150ml
- パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:03
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクをすりおろしながら加える。
-
2)
トマトの下準備をする
00:25
湯むきしたトマトは、角切りにし、1に加える。
-
3)
煮る
00:46
2に（A）を加え、蓋をし中火で加熱する。
沸騰すれば、時々混ぜながら3分煮る。
皿に盛り、パセリをふる。
Point
・1つの鍋だけで作れる手間なしレシピ。
・トマトは、事前に湯むきしておく。
・ニンニクは、生のものが香りよく仕上がるが、チューブのものでも美味しく仕上がる。また、入れなくても問題無い。
・砂糖を少々入れることで、トマトの酸味がまろやかになる。酸味がお好みの場合は、入れなくても問題無い。
・時々混ぜることで、パスタがくっつくのを防ぎ、均一に火が通る。
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