和え物（トマトの塩昆布和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
鶏むね肉の白菜蒸し｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏胸肉 : 1枚（約300g）
- 白菜 : 200g
- 塩 : 小さじ1/3
- 小ネギ : 適量
- ポン酢 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
白菜を切る
01:50
白菜は、芯を切り落とし、2cm幅に切り、耐熱容器に入れ押し込む。
-
2)
鶏胸肉に下味をつける
02:12
鶏胸肉の表面を数カ所フォークで刺し、塩をすり込む。
-
3)
電子レンジで加熱する
03:09
1の白菜の上に鶏胸肉をのせ、軽くラップをかける。
600Wの電子レンジで6分30秒加熱する。
鶏胸肉をお好みの厚さに切る。 -
4)
盛り付ける
04:17
皿に白菜を広げ、切った鶏胸肉を盛る。
小ネギを散らし、お好みでポン酢をかける。
Point
・電子レンジでできる簡単おつまみレシピ。
・鶏胸肉の表面をフォークで刺すことで、塩が馴染みやすくなる。また、火の通りもよくなる。
・鶏胸肉は、常温に戻しておく。冷たい状態で電子レンジ調理すると中まで火が通らない。冷たい状態の鶏胸肉を使用する場合は、ラップで包み電子レンジで20秒温めてから調理を開始する。
・お好みで塩や柚子胡椒で食べても美味しくいただける。
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