炒め物（鶏やげん軟骨のにんにく味噌炒め）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
厚揚げスティック｜クックLOVEさんのレシピ書き起こし
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- 1,250人
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- 54.3万回
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材料
- 厚揚げ : 1枚
- 油 : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
厚揚げを切る
00:18
厚揚げは、幅1cm程度のスティック状に切る。
-
2)
揚げる
01:00
フライパンに油を入れ、180度に温める。
1を入れ、きつね色になるまで、香ばしく揚げる。
取り出し、油を切る。 -
3)
一味マヨソースを作る
01:30
容器にマヨネーズを入れ、一味唐辛子をふる。
2を紙コップなどに立てて入れる。
Point
・厚揚げをスティック状に切ることで、手で摘んで食べることができる。
・揚げ焼きしても問題ないが、時間がかかってしまう為、揚げることを推奨。
・油は、よく切ることで、香ばしく軽い仕上がりになる。
・一味唐辛子は、お好みのスパイスで代用可能。
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