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ワンパントルティーヤラップ|쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
282.0万人
再生回数
3.6億回
動画数
204本

材料

  • トルティーヤ : 1枚
  • スライスハム : 2枚
  • チーズ : 適量
  • トマト : 1/2個
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • ハラペーニョ(刻んであるもの) : 大さじ2
  • 塩(ソース用) : 小さじ1/2
  • 胡椒 : 適量
  • 卵 : 1個
  • 塩(卵液用) : 適量
  • 油 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) ソースを作る 00:08

    トマトは種を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎとハラペーニョは粗めのみじん切りにする。塩(ソース用)と胡椒を加えて混ぜる。

  2. 2) 卵液を作る 01:28

    ボウルに卵を割り、塩(卵液用)を加え、良く混ぜる。

  3. 3) 仕上げる 01:48

    フライパンに油をひき、弱火でハムの両面を焼く。1度火を消し、2を投入する。ハムの上に1とチーズをのせ、再度弱火で熱する。そのうえにトルティーヤをのせ、ヘラで側面を押し、2と密着させながら焼く。2に火が通ったら再度チーズをのせ、生地を三つ折りにし、両面に焼き目をつける。

Point

・トマトの種を取り除くことで、ソースの水分が多くなりすぎてしまうのを防ぐ。
・ソースに加える塩の量は好みに合わせて調整しても良い。
・余分な油は拭き取る。
・ハムの下にも卵液を入れる。
・使用するチーズは好みの種類のもので良い。

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