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材料
- 食パン（8枚切り） : 2枚
- （A）卵 : 2個
- （A）牛乳 : 90ml
- （A）砂糖（卵液用） : 大さじ2
- バター : 適量
- メープルシロップ : 適量
- 砂糖（仕上げ用） : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
パンの耳を切る
00:09
食パンの耳を切り落とす。
-
2)
卵液を作る
00:19
ボウルに（A）を入れ、良く混ぜる。
-
3)
パンを卵液に浸す
00:46
容器に2を入れる。そこに10〜15分程度1を浸しておく。
-
4)
仕上げる
01:09
弱火で熱したフライパンにバターを塗り、3を焼く。焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がつくまで焼く。メープルシロップと砂糖をかける。
Point
・牛乳の代わりに生クリームを使用しても良い。
・強くバターの香りがしてきたタイミングを裏返すときの目安にすると良い。
・切り落としたパンの耳は、フレンチトーストを仕上げた後のフライパンで焼くと美味しく食べることができる。
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