パスタ（きのこと小松菜のパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
まるごとみかん大福｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- ☆切り餅 : 3個
- ☆砂糖 : 大さじ3
- ☆水 : 大さじ3
- みかん : 2個
- 白あん : 100〜120g
- 片栗粉 : 適量(打ち粉用)
所要時間
10分
手順
-
1)
みかんの皮をむく
00:34
みかんの皮をむき、白い筋はできるだけ取る。
-
2)
白あんでみかんを包む
00:37
ラップで白あんを広げて、みかんを包む。
-
3)
切り餅、砂糖、水をレンジで加熱する
00:50
耐熱容器に☆印を入れて、電子レンジ(600w)で2分30秒〜3分加熱し、よく混ぜて柔らかいお餅にする。
-
4)
お餅で白あんみかんを包む
01:18
触れるくらいになるまで冷ましたら、台と手に打ち粉(片栗粉)をしてお餅を半量ずつ取り薄く広げ、2を包んで完成。
Point
・1個につき白あんは50〜60gが目安。
・みかんが大きいと大福も大きくなるので、あれば小さめのみかんが良い。
・お餅が硬い場合は追加でレンジで加熱して再度よく混ぜる。
・柔らかいお餅とジューシーなみかん果汁、そして白あんとの相性がとても良い。噛んだ瞬間にみかんの果汁が口に広がりとてもジューシーな味わい。
・切り餅を使えばレンジでとても簡単にできる。
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