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材料
- 生牡蠣（生食用） : 1パック（100gほど）
- （A）タバスコ : 7滴
- （A）オリーブ油 : 小さじ1
- （A）塩 : 3つまみ
- カットレモン : 1個
- 乾燥パセリ : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:26
生牡蠣は軽く水洗いし、水気をよく切る。
-
2)
調味する
01:37
ボウルに1を入れ（A）を加え、混ぜ合わせ冷蔵庫で10分程度寝かせる。
-
3)
盛り付ける
02:21
器に盛り、カットレモンを添え、乾燥パセリをふる。
Point
・生牡蠣を調味料と和えるだけの簡単レシピ。
・生牡蠣を洗った水気が残っていると調味料が薄まり、風味を損なってしまう為注意する。
・冷蔵庫で10分程度寝かせることで、調味料がより馴染む。
・タバスコの量は、お好みで調整しても可。
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