豚チリの作り方｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

水、ケチャップ、醤油、砂糖、すりおろしにんにく、片栗粉、ガラスープの素、お好みで一味唐辛子を加え混ぜ合わせる。

長ねぎをみじん切りして加え、調味料に混ぜ合わせておく。

豚こま切れ肉に料理酒、塩胡椒を加え調味料を馴染ませたら、片栗粉をまぶし馴染ませる。

豚こま切れ肉を手に取り、平な円形に形を整える。

フライパンにサラダ油をひいて中火で温める。豚こま切れ肉を並べ中火で温める。

底が固まって焼き目がついてきたら裏返す。蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

2分たったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせておいた調味料をフライパンに流し入れ強めの中火で加熱する。

とろみがついたらお皿に盛り付けて完成。