マリネ（玉ねぎとミニトマトの和風マリネ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
チョコレートケーキ ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- ホイップクリーム : 100g
- 卵（L） : 2個
- グラニュー糖 : 60g
- 薄力粉 : 80g
- ココアパウダー : 20g
- ベーキングパウダー : 3g
- ビターチョコレート（生地用） : 42g
- ビターチョコレート（トッピング用） : 42g
所要時間
60分
手順
-
1)
下準備をする
00:10
チョコレートは1粒1粒を半分の大きさにカットする。
-
2)
生地を作る
00:33
ボウルにホイップクリームを入れ、ハンドミキサーで固めに立てる。別のボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えたら白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、立てたホイップクリームを加えてゴムベラで混ぜる。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、生地にツヤが出るまでゴムベラで混ぜる。生地用のチョコを混ぜる。
-
3)
型に入れてトッピングをのせる
03:46
オーブンシートを敷いた型に生地を入れて、ゴムベラで平らにし、上にトッピング用のチョコをのせる。
-
4)
焼く
04:41
180度に温めたオーブンで28～30分焼く。焼き上がったらワイヤーラックの上で冷まして完成。
Point
・材料は21cm×8cm×H6cmの型1個分の分量。
・予め、型にはクッキングシートを敷いておく。オーブンは180度に温めておく。卵は室温に戻しておく。
・ホイップクリームは生クリームでも可。
・ホイップクリームも卵もどちらもハンドミキサーでしっかり立てた方が美味しく出来る。
・オーブンは機種によって差異があるため、使用するオーブンに合わせて焼き時間を調整すること。
・冷めたらビニール袋に入れるかラップで包んで乾燥しないようにする。
・ホイップクリームでも十分に美味しく出来るチョコレートケーキのレシピ。
・ホイップクリームを生地に加える時は液体ではなく、立ててから混ぜ合わせると美味しく焼き上がる。
・生地に加える砂糖はやや控えめのため、その分生地とトッピングにチョコレートを沢山入れてチョコレートをふんだんに味わう。
・バレンタインデーにもおすすめ。
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