抹茶味のマドレーヌ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。

1を40度ほどのお湯につけて人肌程度の温度になるまで温める。温まったら湯せんから外す。

2にグラニュー糖とはちみつを入れ、白っぽい色になるまで泡立て器で良く混ぜる。

3に（A）をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。そこに溶かしバターを加え、さらに良く混ぜる。

天板のうえにアルミカップをのせる。アルミカップに4をスプーンですくって入れる。

5を190度に予熱したオーブンに入れ、180度に温度を下げて10〜11分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえで冷ます。